‘Nosolosushi’, Primer Taller de Cocina Japonesa
No solo de sushi se alimenta el japonés. La cocina procedente de Japón tiene infinidad de sabores y recetas que el Centro de Cultura Asiática nos enseñó el pasado 13 de octubre en el primer curso de cocina japonesa.
Aprendimos a cocinar algunos de los platos más típicos de la mano del chef Kengo Tomita, alumno de Juan María Arzak y con más de diez años de experiencia entre fogones de la alta cocina japonesa y española.
A continuación, algunos de los platos que realizamos:
Aprendimos a cocinar algunos de los platos más típicos de la mano del chef Kengo Tomita, alumno de Juan María Arzak y con más de diez años de experiencia entre fogones de la alta cocina japonesa y española.
A continuación, algunos de los platos que realizamos:
 | Suno-mono, salpicón japonés. |
 | Chawanmushi, flan de huevo caliente con langostino y pollo. |
Maki Sushi, el famoso manjar consistente en pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori.          En breve podré las recetas de estos platos |
2 comentarios:
Ya me hubiese gustado a mí estar allí.
Buenas. La verdad que fue toda una experiencia y además luego nos comimos todo lo que hicimos. Besotes y felices fiestas
Publicar un comentario