Langostinos al pil pil

                                                              Ingredientes:

                                                               

         20  langostinos medianos.

      75 cc. aceite de oliva virgen.

      5 dientes de ajo.

      2 guindillas secas.

      1 punta de cuchillo de pimentón picante.

      pizca de sal.

Preparación:

 Pelar los langostinos.En una sartén o cazuela de barro refractario echa el aceite y dora los ajos(previamente cortados en láminas finas), las guindillas, el pimentón y la sal.

Una vez que estén doraditos añade los langostinos, solo unos minutos, hasta que los langostinos cambien de color a rosado.
Y sirvelos al instante para que no pierdan temperatura.



Consejo: 

Es recomendable utilizar langostinos y no gambas, ya que estas últimas, al cocinarlas reducen mucho su tamaño.