Se ha producido un error en este gadget.

Seguidores

domingo, 9 de octubre de 2011

Ensalada de tomates, queso fresco y endibias

    



























Ingredientes:
  • Endibias. 
  • Tomates.
  • Queso fresco.
  • Anchoas o atún  en aceite vegetal (según los gustos)





                           
 
 
 
  Aliño: 
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Vinagre de módena     






   Elaboración:

Cortar los tomates en rodajas y colocarlos en la fuente elegida.
A continuación , cortar el queso fresco en rodajas y superponerlo encima de los tomates.
Las hojas de endibias, previamente lavadas y escurridas, intercalarlas entre las rodajas de tomate y queso.
Si elegís acompañarlo de atún, escurrir el aceite y situarlo en medio de la fuente.
Si por el contrario habéis elegido anchoas, hacer un rollito con ellas y ponerlas encima de las rodajas de tomate y queso.





















No hay comentarios: